Descripción

De Bendigo, cálida subzona de centro de Otago, una de las más renombradas regiones vinícolas neozelandesas, llega este monovarietal de Pinot noir de cuerpo medio y taninos sedosos. El enólogo Rudi Bauer ofrece su personal reinterpretación de las prácticas tradicionales de elaboración del Viejo Mundo en este tinto complejo, sabroso y largo, fruto, además, de cultivo biodinámico y orgánico certificado.

Ficha técnica

La bodega
Quartz Reef
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Bendigo Estate
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Intensos aromas a cerezas y bayas.
Boca
Rica, con sensaciones de cereza negra y madura y sutiles notas florales y herbáceas. Vino profundo con taninos finos y un final largo y vibrante.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo biodinámico y orgánico, certificado por Demeter BioGro. Ubicado en la subregión de Bendigo, sobre una ladera con orientación norte a una altitud entre 217 y 264 metros.
Edad
Cepas plantadas en 1998.
Suelo
Franco arenoso.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 31 de marzo y el 5 de abril de 2017.
Vinificación
Cada clon se vinificó por separado. Maceración en frío durante 7 días previo paso a la fermentación que se llevó a cabo con levaduras autóctonas y suaves remontados diarios. El vino permaneció macerando con sus pieles 23 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés (el 28% nuevas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Mocha, loam and charred beet root appear on the nose of the 2017 Single Vineyard Pinot Noir. It's a boldly flavored, assertive wine, medium to full-bodied, with silky tannins and crisp acids. From Bendigo, a warm subregion of Central Otago, it's true to winemaker Rudi Bauer's signature style, maybe a touch less tannic than some of his previous efforts but still flavorful, complex and long.

James Suckling:

A rich array of ripe nectarines and green pears with some sweet apple pastry, too. The palate has a smooth texture with concentrated pear and apple flavors. Really smooth and supple. Fresh with plenty of flavor. Drink now. Screw cap.