Descripción

Qué Bonito Cacareaba, blanco fermentado en barrica, no solo destaca por su sonoro nombre. Es un blanco como se hacen pocos, potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez. Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
6.000 botellas.
Variedad
40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo intenso.
Nariz
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.
Temperatura de servicio
Entre 9º y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bodega, Sacramento, Leza, La Nava, San Juan, El Prado y La Canoca.
Descripción
Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza.
Suelo
Arcillo calcáreos, algunos de ellos en suelos muy pobres, de laderas pronunciadas (en el caso de la Viura)
Cosecha
Realizada del 5 al 14 de octubre.
Vinificación
Despalillado de las uvas. Las uvas seleccionadas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema fue introducido en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para que se desarrollara la fermentación alcohólica y posterior crianza.
Envejecimiento
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
Filtrado, sin clarificar ni estabilización por frío. Salida al mercado en septiembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

It was not easy to read the white 2018 Qué Bonito Cacareaba, as it was still very oaky and masked by the élevage of eight months in new French oak barrels, where it also fermented with indigenous yeasts. It's a blend of 40% Garnacha Blanca, 34% Viura and 26% Malvasía Riojana with full ripeness (the label reads 15% alcohol) and generous oak, a baroque white with freshness and clout. There were notes of white fruit and flowers intermixed with generous spice and a touch of smoke, coming through as hedonistic and showy. The palate is full-bodied, nicely textured with volume and length, good purity of flavors, finishing dry and with a bitter twist. It should absorb the oak with a little more time in bottle and has all the components for a positive and long development in bottle. 6,000 bottles were filled in June 2019.