Descripción

Grainha se traduce como "pepita" en español, la semilla de la planta que tiene la responsabilidad de conservar sus características para que a partir de ahí florezca la vida, la esencia de la naturaleza. En esto se inspiran el dúo de Quinta Nova, del que forma parte este vino. Un blanco de taninos condensados, con una frescura y redondez muy singulares. La combinación de fruta fresca, vainilla y especias le ofrecen un carácter magnífico.

Ficha técnica

La bodega
Quinta Nova
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
32.000 botellas
Subzona
Cima Corgo
Variedad
Gouveio, Viosinho, Rabigato, Fernão Pires
Origen
Douro

Cata

Nariz
Aromas de fruta fresca, especias y notas de vainilla.
Boca
Magnífico equilibrio entre seriedad, tensión y delicadeza. Tiene una hermosa densidad. Un final largo y muy preciso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico y transicional.
Clima
Las altas temperaturas experimentadas a lo largo del periodo vegetativo, especialmente en los meses de junio, julio y agosto, combinadas con la escasa pluviometría de la primavera, propiciaron un inicio anticipado de la cosecha. Durante el periodo de crecimiento vegetativo de las vides, el clima fue bastante inestable, por lo que se requirió una mayor atención a la posible aparición de enfermedades e infestaciones. Fue un año extremadamente exigente, que requirió continuas intervenciones preventivas. La fase final de maduración de la uva fue un reto y estuvo marcada por un cuidado extremo en el viñedo. Las lluvias caídas entre el 14 y el 15 de agosto aportaron la energía suficiente para que las uvas maduraran más rápidamente de lo normal. Como consecuencia, 2020 fue un año menos generoso en términos de cantidad, pero dio lugar a uvas con aromas más concentrados y buenos niveles de azúcar.
Rendimiento
5.300 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual comprendida entre el 6 de septiembre y el 10 de octubre.
Vinificación
Prensado de racimos enteros. Sin filtrar.
Envejecimiento
7 meses en barricas, "batonnage" cada 2 semanas durante los 3 primeros meses de la crianza.
Embotellado
En febrero de 2022.