Descripción

Este vino recibe su nombre del viñedo de donde proceden la Garnacha y la Viura con la que se elabora. Además, este rosado inauguró la gama de vinos de terruño de Ramón Bilbao. Aromas florales y frutales donde aparecen las frutas rojas frescas, y un paso por boca con toques cítricos jugosos.

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Garnacha, 10% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa melocotón de intensidad pálida. Brillante, limpio y con presencia de lágrimas.
Nariz
Intensidad media con matices complejos. Notas de fruta roja fresca, piel de fruta de hueso (albaricoque), aromas a lichi. Frutas cítricas (cáscara de limón, pomelo). Recuerdos florales (azahar) y delicadas notas herbales.
Boca
Buen impacto por su perfecto equilibrio entre acidez y grasa. En retronasal recuerda de nuevo las notas frutales y carácter frutal que veíamos en nariz. Se trata de un vino con armonía.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lalomba.
Cosecha
Vendimia manual de los racimos en pequeñas cajas de 12 kilogramos, que fueron refrigeradas y transportadas hasta la bodega dónde permanecieron en ambiente frío otras 24 horas. La vendimia comenzó el 8 de septiembre.
Vinificación
En atmósfera inerte, la uva va a la prensa para recoger el escurrido por gravedad del mosto. Este permanece con sus lías durante 48 horas antes de desfangar. Tras el desfangado es fermentado en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Ligera crianza sobre lías.