Descripción

Tinto reserva riojano que atesora el clasicismo de una tierra. Muy versátil gastronómicamente hablando y de trago fácil a pesar de su gran complejidad. Gustará a un amplio público. Como valor añadido, su composición varietal únicamente a base de Tempranillo peludo, uva que estuvo a punto de la extinción. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.8% vol.
Variedad
100% Tempranillo peludo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza intenso con reflejos granates.
Nariz
Muy expresiva y compleja de aromas a fruta negra madura con matices especiados y de vainilla y regaliz, propios del paso por barrica.
Boca
Tinto amplio, redondo, potente y carnoso que culmina en un final largo y distinguido.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Cualquier tipo de carne y setas a la plancha, algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Cuesta Clara.
Descripción
Viñedo plantado a una altitud de 650 metros.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas y mesa de selección de uva.
Envejecimiento
Crianza mínima de 22 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A complex Rioja with a nice balsamic touch with a hint of dark earth to the smoked black cherries, blackberries and roasted spices. Lots of depth and ripeness here, with a hint of dried red fruit. Tight, dusty tannins gradually melt away with juicy berries on the full-bodied palate. Very long and compact in the finish. Tempranillo peludo (hairy tempranillo). Drink or hold.

Decanter:

Pure and dense plum, wood and blackcurrant nose. Intense, characterful wine with a fresh palate, racy acidity and a medium finish.