Descripción

Blanco de variedad Chardonnay proveniente de Galilea Alta, en Israel. La mitad del vino envejece durante 9 meses en barrica de roble francés y la otra mitad en tanques de acero inoxidable. Vino muy frutal que resulta refrescante y elegante en boca.

Ficha técnica

La bodega
Recanati Winery
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Upper Galilee

Cata

Nariz
Nariz intensa, notas de frutas tropicales (pomelo blanco), roble, vainilla, mantequilla y especias.
Boca
En boca es refrescante y elegante, con gran cuerpo y robusto, destacan las frutas tropicales, especias y toques de madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Apto para consumir ahora, con potencial de guarda de 5 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Un único viñedo de Galilea Alta.
Clima
Clima mediterráneo.
Cosecha
Las uvas llegan a la bodega a primera hora de la mañana donde son prensadas.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
La mitad del vino (aproximadamente) se envejece en barricas de roble francés durante 9 meses y la otra mitad en tanques de acero inoxidable.