Descripción

Desde los altos de Galilea, en Israel, llega este merlot de aromas intensos y de suaves y aterciopelados taninos, cuya elegancia deslumbrará a tus invitados, sea cual sea la ocasión.

Ficha técnica

La bodega
Recanati Winery
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Galilee

Cata

Nariz
Intensidad aromática de cereza, ciruela, especias mediterráneas y notas de roble.
Boca
En boca es ligero, pero fresco y afrutado, de cuerpo medio lleno y de taninos suaves que le dan un tacto aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas llegan a bodega a primera hora de la mañana y se separan inmediatamente del tallo sin triturarlas para permitir su fermentación con ellas intactas. La fermentación es relativamente corta, dura entre 7 y 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.