Descripción

Fruto de la conocida como "viticultura heroica", este vino 100% Mencía es cosechado en las laderas del Miño, sobre pendientes con 45 grados de inclinación por las que los viticultores sienten un respeto especial. Regina Viarum Mencía está elaborado a partir de uvas seleccionadas, cosechadas manualmente y procesadas con sumo cuidado para extraer todo su color, aroma y complejidad. Premiado en esta añada 2019 con la medalla de plata y 92 puntos en el International Wine Challenge 2020.

Ficha técnica

La bodega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.
Nariz
Aromas a frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, con notas balsámicas y recuerdo mineral de los suelos de pizarra.
Boca
Sabor fresco y sedoso en la boca, acidez equilibrada, tanino elegante y pulido, con agradable y prolongado final afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Cocido gallego, guisos de carne, atún rojo, quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Doade (subzona de Amandi). Las vides se encuentran en pendientes pronunciadas, con una orientación suroeste. Son cultivadas manualmente.
Suelo
Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Clima
Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración mantenimiento equilibrio y frescura.
Envejecimiento
6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable, sin barrica para preservar su carácter frutal.