Descripción

Un blanco singular que recopilar el cáracter del viñedo de la Granja de Nuestra Señora de Remelluri a través de un coupage excepcional, fresco y complejo. Se elabora siguiendo una viticultura ecológica y biodinámica, con una factura de lo más artesana. Cuenta con una crianza que combina barricas de varios años, fudres y huevos de cemento.

Ficha técnica

La bodega
La Granja de Remelluri
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
7.064 botellas y 267 mágnum.
Variedad
Varias
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo dorado intenso.
Nariz
Complejo, con aromas a hierbas aromáticas, fruta carnosa y tostados por su paso por barrica.
Boca
Amplio, con volumen, sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroces de pescado y marisco, almejas al vapor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los términos de Doroño, Villaescusa, San Esteban, Cerraja, Valderremelluri, San Cristóbal, Canales y Uzmendi, dentro de los municipios de Labastida (Álava) y San Vicente de la Sonsierra (Rioja), a una altitud de entre 605 y 805 metros sobre el nivel del mar. Viticultura certificada ecológica y con prácticas biodinámicas.
Superficie
8.66 hectáreas
Edad
Plantados entre 1989 y 2012.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2021 será recordada como especialmente buena por las condiciones climáticas perfectas durante la etapa de maduración y vendimia.
Rendimiento
23.1 hectolitros por hectárea
Cosecha
La vendimia manual en cajas tuvo lugar del 24 de septiembre al 11 de noviembre.
Vinificación
Múltiples elaboraciones para fermentación y envejecimiento. Siempre con levaduras autóctonas ya sea fermentado en cemento, fudre o barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de varios años, fudres y huevos de cemento de 1.200 litros con posterior ensamblado de 8 meses.
Embotellado
7 de mayo de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Blanco is a blend of varieties and places and is the first wine that expresses the special character of the Remelluri property. They used different vinification methods (concrete, foudre, barrique, all with indigenous yeasts), and the backbone here is the origin and not the process. It's not a shy white, showing power (14.14% alcohol) and the freshness of the altitude (605 to 805 meters above sea level) with a low pH (3.24). It comes from vines planted between 1989 and 2012 and is worked organically and biodynamically, with cover crops and horses. It has ripeness, notes of pollen and yellow fruit and a touch of smoke and spice, with a very balanced palate and great purity. It follows the path of elegance and freshness of the 2020, but it was a cooler and healthier vintage (in 2020, they had hail twice), and the wine shows more precision and finishes very clean. Pablo Eguzkiza compared it to 2016. 12,930 bottles produced. It was bottled in July 2023.