Remelluri Blanco 2021
Descripción
Un blanco singular que recopilar el cáracter del viñedo de la Granja de Nuestra Señora de Remelluri a través de un coupage excepcional, fresco y complejo. Se elabora siguiendo una viticultura ecológica y biodinámica, con una factura de lo más artesana. Cuenta con una crianza que combina barricas de varios años, fudres y huevos de cemento.
Ficha técnica
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Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Blanco is a blend of varieties and places and is the first wine that expresses the special character of the Remelluri property. They used different vinification methods (concrete, foudre, barrique, all with indigenous yeasts), and the backbone here is the origin and not the process. It's not a shy white, showing power (14.14% alcohol) and the freshness of the altitude (605 to 805 meters above sea level) with a low pH (3.24). It comes from vines planted between 1989 and 2012 and is worked organically and biodynamically, with cover crops and horses. It has ripeness, notes of pollen and yellow fruit and a touch of smoke and spice, with a very balanced palate and great purity. It follows the path of elegance and freshness of the 2020, but it was a cooler and healthier vintage (in 2020, they had hail twice), and the wine shows more precision and finishes very clean. Pablo Eguzkiza compared it to 2016. 12,930 bottles produced. It was bottled in July 2023.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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