Descripción

El Reserva 2011 de Remelluri es un tinto riojano con todas las señas de identidad clásicas que lo convierten en una apuesta segura en cualquier mesa. Fue el primer vino de Rioja basado en una única propiedad vitícola según el modelo clásico del Medoc bordolés. En esta añada la uva consiguió muy buena maduración. El resultado es un vino elegante, sedoso, con buena acidez y taninos de calidad. Dará lo mejor de sí durante los próximos meses gracias a una prometedora evolución y afinamiento en botella.

Ficha técnica

La bodega
La Granja de Remelluri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
14.2% vol.
Producción
300.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Cereza picota con borde granate.
Nariz
Elegante, notas de naranja, fruta roja carnosa, acompañadas de notas de vainilla y canela. Fondo mineral.
Boca
Taninos redondos. Clásico y equilibrado. Buena acidez. Recuerdo placentero.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantación.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura tradicional, en ecológico, con tratamientos biodinámicos.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Diferentes cubiertas vegetales y acaballonados.
Clima
Añada muy buena marcada por las bajas precipitaciones y las altas temperaturas durante la maduración, que ofrecieron unas uvas con excelente sanidad y madurez. El año tuvo altas precipitaciones desde noviembre hasta abril que permitió tener reservas hídricas para una completa madurez fenólica ayudada por los contrastes de temperatura día y noche en septiembre y octubre.
Rendimiento
28 hectolitros por hectárea.
Cosecha
100% manual en cajas de 20 kilogramos. Duró desde el 27 de septiembre hasta el 5 de noviembre.
Vinificación
Multiples elaboraciones para fermentación y envejecimiento. Siempre se emplean levaduras autóctonas, ya sea fermentado en cemento, fudre o barricas de roble.
Envejecimiento
17 meses en barricas y fudres de diferentes tamaños de roble francés. Reposa en botella durante 4 años antes de salir al mercado.
Embotellado
En febrero de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Not far off from the phenomenal 2010, the 2011 Reserva was cropped from a much warmer and riper vintage and it shows. This is the cuvée that represents the house style and wants to showcase the landscape of their estate, blending grapes from their 108 hectares of vineyards located at altitudes ranging from 550 to 800 meters altitude, with vines aged between 35 and 80 years. It's mostly Tempranillo with some Garnacha and Graciano, fermented with natural yeasts and aged in barrel for some 16 months before being bottled. There are aromas of damson plums and plenty of spices, quite ripe and heady, a little cooked. The palate is lush and round with abundant, dusty tannins. This is a powerful vintage. 300,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez.

Suckling:

This is very tannic and powerful with a full body, and a solid backbone. Dark berry and chocolate undertones. Hints of wet earth. Needs time to come together still. Tannic. Decant before serving or wait until 2020.

Jeb Dunnuck:

A solid value, the 2011 Remelluri Reserva is a rounded, sexy wine that delivers loads of pleasure. Blackberries, plums, ground herbs, licorice, and a touch of violet notes all emerge from this medium to full-bodied Rioja that’s ideal for drinking over the coming 7-8 years or so. It’s fruit-loaded yet also balanced and classic Rioja.