Descripción

Este vino se elabora con uvas procedentes de una parcela muy especial, plantada en 1978 con variedades autóctonas (Viura, Malvasía, Garnacha blanca) y formada en vaso tradicional. Producto de años de investigación, en sus primeras añadas no se comercializó, sin embargo, su fama crecía gracias al boca a boca. Estamos ante un gran blanco riojano que enarbola la bandera de la reivindicación de unos vivos que nunca debieron desaparecer.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2010
Grado
13.8% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
70% Viura, 20% Malvasia, 10% garnacha blanca, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
El color es brillante, de color amarillo intenso.
Nariz
Una nariz que muestra abundantes ciruelas amarillas, polen, levaduras, cera de abejas y miel con un toque cítrico.
Boca
Vino complejo que se siente en el paladar ligero, con buena acidez y enmarcado por un acabado mineral picante.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta aproximadamente 2022 si se conserva en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
La viña, formada en vaso tradicional apoyado, con orientación sur oeste, está situada en San Vicente de la Sonsierra en una zona límite de cultivo (600 metros).
Edad
Viñedo plantado en 1978.
Suelo
Arcillo calcáreo, en pendiente pronunciada, con cubierta vegetal espontánea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Posteriormente la uva se introduce en una cámara frigorífica (a entre 4 y 6ºC). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento
El vino se ha mantenido con sus lías durante 12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad. Se práctica el batonage (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The barrel-fermented and aged Burgundian 2010 Reserva Blanco is a blend of Viura and Malvasía Riojana from old vines on clay and chalk soils matured for one year in new French oak barrels. The color is a bright, deep yellow and opens to a nose showing plenty of yellow plums, pollen, yeasts, beeswax and honey with a citric hint. It has plenty of flavors and good persistence, but it never feels heavy. In fact it feels quite light on its feet, with good acidity and framed by a spicy, mineral finish. It should develop very well in bottle. After years of trials it looks like the 2010 will be the first commercial vintage, as this wine has never been released until now, so the price is still not decided. 4,500 bottles.