Descripción

Viñas de Monastrell, Syrah y Cabernet sauvignon sobre suelos pardo calizos dan origen a este tinto con un breve paso por barricas de roble americano y francés que conquista con su adecuada relación calidad-precio. El debut de una bodega en Jumilla que busca ofrecernos un trago amable con vinos al alcance de todos los bolsillos. Equlibrada intensidad para un tinto goloso y con la madera muy bien integrada. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ribera del Juá
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
45% Monastrell, 45% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Nariz
Fruta roja y negra madura, torrefactos, vainilla, recuerdos balsámicos.
Boca
Agradable, balsámica, con cuerpo, equilibrada. Postgusto largo de toffee y de café con leche.
Temperatura de servicio
16°C.
Maridaje
Un vino muy versátil que podrá servirse junto a pescados, carnes a la brasa, preparaciones al horno, arroces, quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en vaso y en secano, situado a unos 650-700 metros de altitud para la Monastrell y la Syrah y a 800 metros de altitud para el Cabernet sauvignon.
Edad
Entre 30 y 35 años.
Suelo
Suelo en su mayor parte pardo calizo, que posee una corteza de cal de permeabilidad media, con una gran capacidad para retener la humedad y soportar largos períodos de sequía.
Clima
Continental. Clima soleado y seco, con más de 3.000 horas de insolación al año.
Cosecha
Vendimia 100% manual, la uva es transportada en cajas de máximo 100 kg de capacidad a la bodega.
Vinificación
Selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, los procesos de remontado, desvinado, etc se realizan a mano.
Envejecimiento
4 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.