Descripción

Este vino se elabora con uvas procedentes de viñedos del Valle del Alto Alberche. Es la afirmación más pura de la Garancha de la Sierra de Gredos. Un tinto muy frutal, con ligeros toques minerales y especiados debido a los suelos arenosos de granito de los viñedos. Aromas de fruta roja, monte bajo, caramelo de violeta y ligeros toques de clavo y pimienta blanca.

Ficha técnica

La bodega
Rico Nuevo Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
15.933 botellas.
Subzona
Valle del Alto Alberche
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cebreros

Cata

Vista
De color cereza con ribete violáceo.
Nariz
Un tinto balsámico donde destacan fruta roja, hierbas de monte y frambuesa.
Boca
En boca es balsámico, frutal y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos arenosos y granito en descomposición.
Clima
La añada 2021 fue fresca y con una alta pluviometría, especialmente antes de la vendimia, lo que propició vinos fluidos, sápidos, de gran acidez y tendencia a la reducción.
Vinificación
Se elaboró con maceración pre-fermentativa de 72 horas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable, con un 25% de racimo entero.
Embotellado
Estabilización natural por frío. El vino no fue filtrado ni clarificado.