Descripción

Estamos ante un vino top, uno de los mejores vinos blancos de Austria, y eso es decir mucho. Este Ried Gollin Weissburgunder 2016 es un bombazo de vino con un gran potencial de guarda. Una brillante manera de descubrir una variedad impresionante, la Weissburgunder o Pinot blanc, como se la conoce en Francia. Como la variedad indica, es muy elegante, de textura sedosa y picante, con agarre fino y buena potencia en el acabado. Fácil de beber sin perder ambición. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Hajszan Neumann
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Weissburgunder
Origen
Wien

Cata

Vista
Amarillo suave con reflejos plateados.
Nariz
Aromas frescos de ciruela verde seguidos por notas delicadas de clavo y vainilla que le aporta la madera. Además percibimos apuntes de mineralidad agradables.
Boca
Complejo y nítidamente estructurado con una ligereza muy típica de esta añada. El paladar identifica el sabor de la manzana blanca que se queda permanente en nuestra boca un buen rato. Muy placentero.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en condiciones adecuadas.
Maridaje
Increíble con un un pato a la naranja y con magret.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en la zona de Nussberg, entre los viñedos singulares, Ulm y Rosengartel.
Edad
50 años
Suelo
El Nussberg tiene unos suelos principalmente de concha caliza erosionada y piedra caliza masiva y extremadamente calcárea.
Clima
Continental
Cosecha
Viñedos tratados siguiendo las directrices de la filosofía biodinámica instaurada por Rudolph Steiner. Vendimia manual con selección de los mejores frutos.
Vinificación
Maceración de unas 6 horas con ligero prensado.
Envejecimiento
Realiza la fermentación en presencia de levaduras autóctonas en grandes depósitos de roble.
Embotellado
Se embotella sin adición de sulfuroso y sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Nussberg Weissburgunder Ried Gollin offers a clear, intense, yeasty and chalky/smoky bouquet with nutty aromas. Full-bodied and creamy on the palate, this is a very elegant, silky-textured and piquant Pinot Blanc with fine grip and good power in the finish. Easy drinking yet with ambitions. Tasted June 2018.