Descripción

Ried Steinberg Riesling 2016 es uno de esos vinos que logran enganchar al aficionado más exigente a la variedad Riesling para siempre. De gran frescura sin dejar atrás el exotismo de las frutas tropicales, este blanco afilado tiene un gran potencial de envejecimiento gracias a su perfecta acidez. Impresionantes notas salino-minerales que hacen salivar y pedir otra copa desde el primer momento. No es de extrañar que cuente con 92 puntos Parker en su haber. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Hajszan Neumann
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Wien

Cata

Vista
Amarillo verdoso muy brillante con reflejos plateados.
Nariz
Atractivas notas de melocotón se mezclan con maracuyá, notas florales y recuerdos cítricos de limón.
Boca
De buen cuerpo y buena acidez se torna jugoso y vibrante. Elegante y complejo, con un claro componente salino-mineral que atrapa. Buen potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Entre 7ºC y 10ºC.
Consumo
Hasta 2030 en condiciones óptimas de conservación.
Maridaje
Aperitivos, carnes blancas y pescados al horno, y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grinzing
Descripción
Viñas orientadas al sur con vistas muy hermosas a la ciudad de Viena.
Suelo
El suelo está compuesto de piedra caliza y por un generoso contenido de arcilla y mucho componente de tiza.
Clima
Continental
Cosecha
Manual durante los primeros días de octubre de 2016. Se siguen los parámetros de la filosofía biodinámica instaurada por Rudolph Steiner.
Vinificación
Se seleccionan con mimo las uvas tanto en el viñedo como en la mesa de selección de la bodega y maceran durante unas 6 horas en depósitos de acero inoxidable con presión para que destaquen los aromas. El mosto pre-clarificado se sometió a una fermentación media-fría con levaduras indíígenas. .
Envejecimiento
Crianza en tanques de acero en presencia de sus lías finas con el fin de acentuar el carácter afrutado.
Embotellado
Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"From an old vines top vineyard, the 2016 Grinzing Riesling Ried Steinberg offers a very precise, fresh and concentrated nose of white peaches intermixed with crushed stones, lime zest and even freshly crushed black pepper aromas. Full-bodied, intense and piquant on the palate, this is a well-concentrated, tightly woven and structured dry Riesling with grip, finesse and great elegance. The finish is pure and salty but also aromatic and very long. This is an elegant and enormously stimulating Riesling that was fermented in stainless steel and bottled unfixed but slightly filtered in spring of the following year". Tasted in June 2017. -  Stephan Reinhardt