Descripción

Finca Imaz es el viñedo de donde proceden las uvas con las que Rioja Vega elaboró este vino, en el entorno de Viana y Mendavia. Conocido como "barranco salado", este viñedo se caracteriza por entregar uvas muy expresivas que entregan vinos especialmente minerales. Un vino que responde a un concepto clásico del reserva riojano con una relación calidad-precio imbatible.

Ficha técnica

La bodega
Rioja Vega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista
Color rojo cereza picota, de capa alta, limpio y brillante.
Nariz
Intenso, fruta muy madura. Notas de toffee y vainilla.
Boca
Estructura tánica de gran calidad, sedoso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, cordero al horno, becada, caza mayor, estofados, quesos y legumbres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados tanto en Sierra Cantabria como en la vega de la finca.
Edad
50 y 15 años, respectivamente.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Atlántico con influencia continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica durante 10 días de duración. Maceración con hollejos durante unos 15 días. Temperatura de fermentación de 18º C. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble americano y un 5% en roble francés.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.