Descripción

Faset es una subzona del municipio de Barbaresco ideal para el cultivo de la variedad Nebbiolo. Aquí nace un tinto intenso, exuberante y complejo, con notas especiadas y de pequeñas bayas rojas y que en boca consigue combinar concentración y finura. Elaborado de forma tradicional, reposa cinco años en grandes "botti" de madera antes de salir al mercado en cantidades limitadas.

Ficha técnica

La bodega
Roagna
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barbaresco DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí brillante.
Nariz
Notas de cerezas y bayas rojas, hierbabuena, especias y tabaco.
Boca
Equilibrado, estructurado, sápido y sabrosos, con taninos firmes y un final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con caza menor, quesos curados, setas silvestres y carnes rojas a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
Faset.
Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Clima
Continental, mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El vino fermenta en tinos de madera.
Envejecimiento
Crianza de 5 años en "botti" de gran capacidad.