Descripción

De Rodrigo es un vino de parcela nacido en la zona de La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero. Se trata de un tinto que cruza la frontera enológica entre la artesanía y la sofisticación para el deleite de los paladares más curiosos. Una creación en la que conviven matices y aromas que consiguen vestir la copa de una gran elegancia, sobresaliendo las notas de fruta roja que evolucionan hacia matices más especiados.

Ficha técnica

La bodega
Nuntium
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
587 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo y violáceo.
Nariz
Aroma intenso y envolvente, con notas de frutas rojas y un ligero toque láctico terminando con un toque ligeramente torrefacto y caramelizado. Conforme se va abriendo la fruta se entremezcla con los especiados.
Boca
En boca observamos la redondez de los taninos y la acidez que hace de hilo conductor dando un paso suave pero con una persistencia larga donde se reaviva y realza la finura y elegancia que transmite la viña.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo heterogéneo, mezcla de arenas, gravas y arcilla.
Clima
La añada 2020 fue típica en la Ribera del Duero con una primavera suave y un verano seco durante la mayor parte del ciclo vegetativo de la vid. En el mes de septiembre aparecieron algunas lluvias que retrasaron y favorecieron el final de maduración dando lugar a una añada equilibrada y rica en fruta.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación espontánea en barricas abiertas con trabajo de sombrero mediante bazuqueo manual. La fermentación maloláctica es espontánea y se realiza en barrica nueva de 500 litros de roble francés.
Envejecimiento
Los primeros 5 meses se hace una crianza con lías en barrica de 500 en barrica donde se redondean y pulen los taninos. Transcurrido ese tiempo se eliminan las lías y se pasa a una crianza microxidativa en barrica. En total el tiempo de crianza es de 18 meses.