Descripción

Mineral y afrutado, el Petit Chablis es un vino ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Se elabora con mimo en viñedos plantados en laderas y orientados al sur/sureste, en el pueblo de Lignorelles.

Ficha técnica

La bodega
Roland Lavantureux
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Petit Chablis

Cata

Vista
Amarillo pálido, intenso, brillante y límpido.
Nariz
Fina y muy afrutada que recuerda a la fruta de pulpa blanca y a los cítricos.
Boca
En boca es flexible y sorprendentemente fresco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Marisco y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Superficie
5,5 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en los años 1980.
Suelo
Arcilla.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino madura durante unos 10 meses en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura y la fruta.