Descripción

Delicioso chablis 100% Chardonnay. Rico, vivo, muy fresco y muy gastronómico. Procedente de un viñedo clasificado como Premier Cru, situado entre los pueblos de Chablis y Beine, se caracteriza por sus suelos calcáreos que, unido a la influencia del clima continental frío de la zona, proporcionan al vino un carácter único.

Ficha técnica

La bodega
Roland Lavantureux
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis Premier Cru

Cata

Nariz
La nariz ofrece delicadas notas cítricas.
Boca
Amplio, con carácter, buen equilibrio y una magnífica expresión del terruño.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos plantados en 1982.
Suelo
Calcáreo.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 10-12 meses (50% en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura y 50% en barricas nuevas para añadir complejidad y profundidad al vino).