Descripción

Monovarietal de Tinta de Toro, elaborado con uvas procedentes de las fincas Rompesedas. Con aromas a frutos rojos frescos, especias, tostados y confituras, en boca realza los aromas apreciados en nariz y nos transmite infinidad de matices. 

Ficha técnica

La bodega
Coral Duero
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.9% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo picota con tonos azulados y violáceos.
Nariz
Complejo, con aromas a frutos rojos frescos en una combinación perfecta con especias, tostados y confituras que se descubren justo después y que equilibran el conjunto.
Boca
Vino de gran carácter. En boca realza los aromas apreciados en nariz y nos transmite infinidad de matices. De paso fresco pero intenso. Armonía perfecta entre la elegancia de sus taninos y el balsámico del roble.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Entre 18 y 23 de septiembre de 2015
Vinificación
Vinificación en tinto, con una larga maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica a baja temperatura, maceración de 21 días y posterior llenado de barricas, donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%). Su crianza prosigue en botella.