Descripción

El nuevo espumoso rosado de una de las bodegas más grandes en cuanto a este tipo de vinos, Gramona. Con un gran cuidado en el viñedo, donde se practica la justa intervención, se crea un vino pleno de aromas refrescantes, florales y afrutados con un paso muy vivo, fresco y crujiente que acaricia el paladar. 

Ficha técnica

La bodega
Gramona
Tipo
Espumoso
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
85% Pinot noir, 15% Garnacha
Origen
Corpinnat

Cata

Vista
Color rosado.
Nariz
Aromas de fresas silvestres y recuerdos de pétalos de rosa y frutas de hueso como el melocotón maduro. Encontramos notas muy refrescantes, cítricas, de tomillo, espliego y de tierra caliente.
Boca
Es un vino rotundo, con una buena estructura, muy fresco, vivo, con una burbuja crujiente tan integrada que da textura sedosa. Es refrescante, amable y potente como la sombra de un bosque mediterráneo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Escorpí
Descripción
Viñedo plantado con orientación noroeste.
Edad
Plantado en 1986.
Suelo
Arcillo-calcáreo con presencia de cantos rodados.
Clima
La brotación fue algo tardía a causa del frío primaveral, pero las temperaturas aumentaron y el ciclo se normalizó en poco tiempo. Después de sufrir cuatro olas de calor muy severas en las que las temperaturas aceleraron el ciclo de la planta más que nunca, el estrés hídrico añadido provocó que muchas viñas detuvieran su actividad muy pronto. El tamaño de los granos fue casi la mitad del volumen medio. Los ciclos de maduración de todas las variedades se compactaron y provocaron una vendimia rápida. En el ámbito sanitario, y en cuanto a hongos y plagas, hay que destacar que no hubo problemas con el mildiu. 2022 será recordada como una añada muy exigente.
Cosecha
Con el objetivo de mantener vivo el terruño, se implementan prácticas vitícolas respetuosas con la viña. Se preserva y protege el carácter único y las características naturales de los suelos, reconociendo su importancia en la calidad y singularidad de los espumosos de Gramona. El trabajo artesanal en las viñas implica varias disciplinas, como por ejemplo la clasificación de suelos, la poda de respeto, la plantación en vaso, los injertos en pie americano en la viña y la poda en verde, entre otros. Cada una de estas técnicas requiere una observación y dedicación constantes. Vendimia manual en cajas de 25 kilogramos.
Vinificación
La uva pasó inmediatamente por la mesa de selección. Una maceración pelicular cuidadosa posibilita obtener el color característico de este espumoso y con posterioridad se realiza el sangrado para obtener el mejor mosto.
Envejecimiento
Crianza mínima en rima de 18 meses. Después se lleva a cabo el degüello y una dosificación mínima de 4 gramos por litro.