Descripción

Nos encontramos ante el rosado joven de Bodegas Antídoto. El clima atípico de esta añada se ha plasmado en una nariz muy abierta y en unos taninos finos y ligeros, que sumados a su frescura y sus aromas florales y de fruta roja característicos, vuelven a hacer de Roselito uno de los riberas más atractivos en su categoría. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
14.6% vol.
Producción
35.200 botellas
Variedad
70% Tinto fino, 30% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Medallones de pavo con ensalada verde

Un plato ligero y fresco que combinará de maravilla con este vino tan floral y envolvente.

Cata

Vista
Color piel de cebolla.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas en vaso prefiloxéricas ubicadas a una altitud entre los 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar en distintos pueblos de Soria.
Suelo
Arena, limo, arcilla y calcáreo.
Clima
Añada atípica, con un mes de marzo cálido y heladas durante abril y mayo, haciendo una merma importante en la producción.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo de las uvas, desfangado de 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 20 °C.

Envejecimiento
2 meses de crianza sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very young and slightly reductive rosé 2023 Roselito comes from a (slightly) cooler year than 2023 and was produced with the classical blend of Albillo and Tempranillo. It has an onion-skin color and a ripe nose that reflects its 14.67% alcohol. Both varieties were pressed together, and the juice fermented in stainless steel at low temperature to keep the fresh aromas. 35,200 bottles produced. It was bottled in May 2024. Give it a little time in bottle before pulling the cork.