Rubiadero "Vino de Parcela" 2015
Descripción
Floral, embriagador, perfumado, herbal y terroso. Son solo algunos de los adjetivos que brinda Luis Gutiérrez a esta añada de Rubiadero, de las más cálidas de los últimos años. Originario de un pequeño majuelo, en plenos montes de Toledo, donde las cepas viejas de Garnacha comparten espacio con olivos de Cornicabra, este vino de parcela es uno de los más apreciados y de más limitada producción (tan solo 700 botellas) de Bodegas y Viñedos Cerro del Águila.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
As in previous years, the 2015 Rubiadero was again my favorite wine from the collection. It's floral, heady, perfumed, herbal and earthy. The palate is medium-bodied with tasty flavors and good balance. This year they fermented the whole clusters with indigenous yeasts and aged the wine in one 225-liter barrel and one 300-liter oak barrel. They filled 650 bottles in October 2016.
En 2011, bajo la ilusión de recuperar los viñedos viejos de secano de Garnacha que había en su comarca, 5 amigos se unieron y crearon Bodegas y Viñedos Cerro de Águila.
