Descripción

Saktih significa ‘nervio’ en sánscrito y es el apropiado nombre de este tinto de estilo bordelés distinguido por la verticalidad. La lucha entre la acidez y el equilibrio de los taninos en los vinos de Petit verdot hace que existan pocos monovarietales de esta variedad. Raül Bobet no rehuyó el reto y se lanzó a su elaboración logrando un tinto complejo que aúna, en armonía, ambos extremos con la impronta de sus suelos calcáreos de origen y un gran potencial de envejecimiento.

 

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
1.990 botellas
Subzona
Pallars Jussà
Variedad
100% Petit verdot
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
De color rojo rubí.
Nariz
Nariz especiada con notas de madera noble y frutos del bosque.
Boca
Entrada fresca, con ligeras notas de cuero fino y cereza de montaña. Posgusto intenso, largo y con marcada acidez.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual con cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Fermentación íntegra en lagares de piedra del siglo XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento
24 meses de crianza en barricas de roble francés.
Embotellado
En abril de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The varietal Petit Verdot 2016 Saktih was produced with grapes from high-density vines planted in 2003 on limestone-rich soils. The grapes fermented in their stone lagares from the 12th century with indigenous yeasts and matured in new barriques for 24 months followed by five months in oak vats. It's not oaky at all. It's creamy and has a luxurious texture—round, with gentle tannins and showing varietal notes of black peppercorns and wild herbs. It's balanced and has lively acidity running through its core. 1,900 bottles were filled in April 2019.