Descripción

Tinto suave, aterciopelado y redondo de Cariñena y Garnacha de agricultura sostenible. Su ligero paso por barricas usadas no merma en absoluto su frescura y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha
Origen
Costers del Segre
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en espaldera de cultivo sostenible ubicado a una altitud de 700 metros de altitud.
Suelo
Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca formadas en el Paleógeno. Contienen además arcilla y limos con areniscas conglomeradas y calcáreas intercaladas procedentes de las estribaciones de las montañas de Prades.
Cosecha
Vendimia a mediados de septiembre, buscando frescura y buena acidez.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósito de 15.000 litros.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble de tercer y cuarto año.