Descripción

Uno de los vinos más especiales y exclusivos de cuantos se elaboran en Dominio de Atauta. Tan solo salen al mercado 581 botellas de este tinto, procedente de un microviñedo de menos de media hectárea. Un pequeño lujo que llega con un sofisticado estuche de madera. Predominan los balsámicos de tomillo limonero y romero en nariz, con fruta roja fresca, y un paso por boca aterciopelado y muy largo. 

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
581 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Profunda e intensa, perfumada. Perfil balsámico con tomillo limonero y romero. Fruta roja madura.
Boca
Muy elegante, con taninos sutiles y sedosos y un final franco de fruta roja muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje San Juan.
Descripción
Viñedo de 7 parcelas recuperado, compuesto por más de 1.400 cepas. Orientación sur, situado a 960 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,45 hectárea.
Edad
140 años.
Suelo
Arena suelta con ligera presencia de cantos rodados, con 80 centímetros de arena con arcilla y caliza hasta la roca caliza.
Clima
Continental extremo con rasgos mediterráneos. Añada particularmente lluviosa.
Cosecha
Vendimia realizada el 23 de octubre.
Vinificación
Selección doble de racimos y uvas en mesa. Vinificación parcelaria con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable abiertos de 1.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés de segundo año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They have also resumed producing two single vineyards from small plots that were produced in the past but were never widely distributed. In fact, earlier vintages of the 2013 San Juan were sold exclusively in Puerto Rico, as the name is the same as its capital city. It comes from seven micro-plots that total some 0.47 hectares planted with ancient vines (estimated to be 140 years of age). In this cool and wet vintage, the wine "only" achieved 13.8% alcohol. The vines are biodynamically farmed, and the grapes fermented in 1,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts. It matured in second use French oak barrels for 20 months. It's the most perfumed and showy of the 2013s, with an almost Pinot Noir perfume. It probably has the better nose of the range, with an elegant palate. Truly impressive. Only 561 bottles were filled in September 2015. The price has not yet been decided for this or for the 2013 La Roza.