Descripción

Este albariño de Adega Entre Os Ríos es muy aromático. En él destacan los aromas de flores blancas, así como los cítricos y la fruta tropical en el final. En boca la entrada es crujiente, es equilibrado y con una acidez vibrante en el final. Su nombre es un Palíndromo ya que se lee igual al derecho que al revés. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
IGP Barbanza e Iria

Cata

Vista
Color amarillo.
Nariz
Cítrica, mineral y con toques de fruta tropical.
Boca
Amplia, con acidez equilibrada. Blanco muy sabroso y vivaz.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Suelo
Xistos, arcillosos, graníticos
Clima
Atlántico.
Vinificación
Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Se emplean levaduras salvajes. Fermentación maloláctica natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I always like the restraint of the more traditional Albariño, of which I tasted the 2019 Saras. It has a soft palate with pristine flavors and a gentle mouthfeel, integrated and balanced. A serious and not tropical Albariño.