Descripción

Esta Cariñena ha pasado 18 meses envejeciendo en fudre de madera Allier. Como su nombre indica, los viñedos de los que procede esa variedad de uva son los más viejos de la bodega. Muy frutal y con una fina acidez.

Ficha técnica

La bodega
Coastal Wines Cluster
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Aromas a fruta roja muy madura, violetas y fresas con toques de tabaco y vainilla.
Boca
Vino fino y redondo, con una acidez muy equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Torroja del Priorat, siguiendo los principios de la viticultura ecológica.
Suelo
Suelos de pizarra.
Clima
Clima mediterráneo continental semiárido.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés Allier de 600 litros.