Descripción

Los vinos de la colección Schieferkopf del célebre vigneron Michel Chapoutier reflejan el potencial de la ribera del Rin para la elaboración de grandes blancos. Proceden de pequeñas parcelas de viñedos ubicados en los alrededores de Bernardvillé, un pueblo cercano al camino de Santiago en la etapa francesa. En este caso, la parcela Buehl se asienta sobre un subsuelo de rocas metamórficas que datan del periodo precámbrico. Un terroir singular que aporta a este riesling una poderosa estructura. Esta añada destaca por una nariz delicada y unas vibrantes notas cítricas.

La entrega de este vino está prevista para el primer trimestre de 2025.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Schieferkopf
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo dorado con reflejos verdes, límpido y brillante.
Nariz
Delicada, con notas de flores blancas y cítricos.
Boca
Ataque vibrante y sabroso, con una equilibrada acidez y una sensación sápida en el final. Destaca su buena persistencia y sus notas cítricas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Buehl
Descripción
Orientación sur con laderas del 40%. Viñedos certificados en ecológico.
Suelo
Terruño muy particular. La parcela está situada sobre un subsuelo de esquisto azul del Precámbrico (más de 542 millones de años). Más profundo que el de la parcela Fels, que está justo al lado.
Clima
Esta añada destaca por un invierno suave y seco si tenemos en cuenta la situación de Alsacia. Abril tuvo bastantes precipitaciones, pero desde mayo el calor fue la tónica general dando lugar al verano más caluroso desde que se tienen registros. Por suerte, a comienzos de septiembre llegaron las lluvias y unas condiciones más frescas para preservar el equilibrio de la cosecha.
Cosecha
La vendimia manual en cajas de 20 kilogramos comenzó el 29 de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en fudres tradicionales alsacianos, con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres.