Descripción

Blanco elaborado íntegramente con la variedad autóctona Ribolla Gialla procedente del distrito vinícola esloveno de Goriška Brda, uno de los que forman parte de la región de Primorska, en el límite de la frontera con Italia. Tiene una crianza ligera de 6 meses en tanques de acero inoxidable y entrega aromas florales y de campo combinados con toques de higos. Fresco, agradable y no exento de cierta corpulencia, se puede disfrutar solo o acompañando una gran variedad de aperitivos, pescados, mariscos y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Sčurek
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Ribolla Gialla
Origen
Goriška Brda

Cata

Vista
De color amarillo claro.
Nariz
En nariz destacan los toques florales y de campo con tonalidad a higos.
Boca
En boca es fresco, agradable y con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Se puede disfrutar solo o con aperitivos, pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mayoritariamente tierra arcillosa.
Clima
Clima favorable marcado por mucho sol e inviernos casi sin nevadas.
Vinificación
Maceración durante 12 horas en frío.
Envejecimiento
Envejecimiento durante 6 meses en tanques de acero inoxidable.