Descripción

Mas d’Aranyó está elaborado con una selección de 5 variedades tintas que se distribuyen en función de las características de la añada. En el caso de la 2014 son predominantes el Cabernet sauvingon (35%) y la Merlot (25%). Especiado e intenso en nariz y sabroso y estructurado en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Heredad Segura Viudas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
35% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 20% Syrah, 20% Tempranillo
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Color rojo picota intenso y suaves tonos morados en el borde de la copa.
Nariz
Aroma intenso y complejo. Aparece la fruta negra madura (ciruela, cereza) con un fondo especiado (vainilla, canela) y tostado (café). Aparecen aromas balsámicos (eucalipto y menta).
Boca
En boca se presenta suave, sabroso y estructurado con taninos presentes pero dulzones. Presenta una acidez larga que le aporta frescura y fruta en boca. Final armónico y largo con recuerdos a regaliz y a notas mentoladas.
Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Clima
La vendimia 2014 ha presentado una disminución de la producción en todas sus variedades.
Cosecha
Manual en cajas de plastico de 25 kilogramos.
Vinificación
Después de efectuar un despalillado total, la uva se traslada a depósitos de madera de 7.500 litros provistos de sistema de control de temperatura. Cada día se sumerge el sombrero manualmente y se realizan remontados cortos, manteniendo la temperatura de fermentación a 25-28ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica la maceración se prolonga hasta un total de 22 días en el caso del Merlot, 20 días en el Tempranillo, 21 días en el Cabernet Sauvignon, 28 días en la Garnacha y 26 días en la Syrah.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Embotellado
Tuvo lugar el día 27 de abril de 2016.