Descripción

Este sensacional vino exhibe una gran personalidad que no deja indiferente a nadie. Elaborado a partir de viñas a más de 700 metros de altitud, este ensamblaje de Roussanne, Marsanne, Parellada y Chenin blanc es pura elegancia. Una referencia que demuestra el potencial de los blancos del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
3.882 botellas
Variedad
Chenin blanc, Marsanne, Parellada, Roussanne
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Intensa, compleja y seductora. Regala aromas de fruta blanca, notas florales y un sutil apunte mineral.
Boca
Fresca, con una óptima acidez, jugosa e intensa. Realmente elegante. Su final sutilmente salino cautiva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de cepas cultivadas a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar siguiendo los principios de la viticultura biodinámica.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realizó con sus propias levaduras naturales en barricas de roble de 300 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble de 300 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I loved the beautiful and complex nose of the 2019 Selma, which was more austere and undeveloped than the 2018 I tasted next to it. It has moderate alcohol, 12.5%, and very good freshness and acidity. These are complex wines with a round palate, reminiscent of some Rhône whites. It's subtle, elegant and powerful at the same time, very tasty, long and with a dry, salty finish. 3,870 bottles produced.