Descripción

Señora de las Alturas es un blanco joven que nos regala el perfil más fresco y afrutado de Navarra. Elaborado mayoritariamente con Viura, resulta ideal para descorchar con el aperitivo, con platos ligeros y con productos del mar. Una estupenda referencia para tener siempre a mano.

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
75% Viura, 25% Garnacha blanca
Origen
Navarra

Cata

Vista
Claro y brillante.
Nariz
Aromas terrosos, de monte bajo y notas suaves de miel.
Boca
Seco y fresco, voluminoso y refrescante. Notas minerales y de fruta blanca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Estamos ante una añada históricamente cálida, a pesar de ser también muy seca. Los pocos días de agua estuvieron bien distribuidos y el viñedo no sufrió tanto stress hídrico.
Cosecha
Vendimia manual a primera hora de la mañana.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500 litros de roble francés.
Envejecimiento
Fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros (Viura) y huevo de hormigón (Garnacha blanca). Posterior mezcla final de ambas variedades.