Descripción

Monovarietal de Monastrell de más de 40 años situados en el valle del Vinalopó. Es un tinto con crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. De entrada recuerda a fruta madura y a frutos del bosque, para pasar a notas más especiadas y después minerales. Sabroso y goloso, es un verdadero tinto mediterráneo difícil de resistir. La añada del 2016 obtuvo 90 Peñin.

 

Ficha técnica

La bodega
Bocopa
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color cereza con un ribete rubí intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas minerales, así como monte bajo mediterráneo.
Boca
En boca es sabroso, goloso y equilibrado. Destacan notas de fruta, toques de especiados, regaliz y frutos secos. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el triángulo geográfico de la provincia de Alicante que forman los parajes de Cascante en la Cañada, el Rincón del Moro en Sax y la Caholla en Castalla.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
El vino envejece en botella durante otros 12 meses.