Descripción

Tinto ecológico con solo 100 días de crianza en barricas nuevas de roble, que hace la fruta protagonista. En nariz destacan la frutas negras y del bosque sobre un fondo de pastelería, el paso por boca es persistente con un final largo. Su etiqueta es un homenaje a la ciudad de Benidorm y a sus rascacielos característicos, que se reflejan en el mar Mediterráneo. Además, por la compra de cada botella la bodega destina un donativo a la fundación Doble Amor, asociación benéfica que apoya a las personas con discapacidad intelectual.

 

Ficha técnica

La bodega
Bocopa
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Syrah
Origen
Alicante
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color limpio y brillante, de corazón cereza, meniscos guindas y ribete violáceo.
Nariz
En nariz destacan frutas negras y del bosque, así como monte bajo mediterráneo. Con aromas de pastelería y aromas especiados.
Boca
Ataque seco, pasó de boca amplio, redondo y goloso. Centro de boca con una gran carga frutal, fondo de boca largo y persistente. Retro nasal balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con tapas, arroces, carnes rojas y cocina tradicional.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras una cuidadosa selección de la uva en la viña, se realiza una fermentación a baja temperatura para extraer los aromas varietales.
Envejecimiento
Crianza de 100 días en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro de tostado medio.