Descripción

Un buen representante de las típicas largas crianzas de Rioja, este Gran Reserva ha permanecido casi diez años en la bodega y nos transporta con sus matices primarios a la ya lejana vendimia de 2008. El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino. Procede de las fincas en altitud de la bodega en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Laguardia.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2008
Grado
14.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Equilibrado y complejo. Aromas de fruta madura y especias. Fina reducción.
Boca
Estructurado, sabroso, equilibrado y persistente. Taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad
Más de 30 años
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
El ciclo de la vid comienza con un periodo muy seco. No es hasta la llegada del mes de marzo cuando ligeramente llegan las precipitaciones. Comienza la primavera y con ella hay un aumento de las temperaturas, a finales del mes de abril las temperaturas ya rondan los 20 ºC. En el mes de septiembre las temperaturas comienzan a descender rondando los 23ºC. Apenas se suceden días de lluvia, por lo que la uva llega a la fecha de vendimia con una excelente sanidad.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual, con selección de racimos, llevada a cabo del 19 al 24 octubre de 2008.
Vinificación
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 9 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 28 a 32ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 8 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración, se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento
En barrica de roble americano de 225 litros durante 26 meses (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 vinos de uso). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2008 Gran Reserva has been in bottle since 2011, so it's quite polished and developed. It's mostly Tempranillo with a 2% pinch of Graciano from vines over 30 years old in San Vicente de la Sonsierra, fermented at controlled temperatures and matured in American oak barrels for 26 months. It was a cold and wet vintage, and at this stage in its development, the wine shows very strong smoky aromas, toast and charred oak. At almost age ten, the fruit is fading into the background and there is more aromatic complexity. The palate shows very good freshness, with some acidity still noticeable from the vintage conditions and also from their use of higher-altitude vineyards for this bottling. 10,000 bottles produced.

James Suckling:

Some richness and density here, as well as freshness, in spite of the age. Ripe dark plums and berries swathed in spice and some mocha to close. In a good place. Drink or hold.