Descripción

Elaborado exclusivamente con Monastrell, se trata de una delicia que enamora desde el primer trago. Este dulce combina a la perfección la fuerza aromática de esta variedad y su envolvente paladar. Sublime con chocolate y una extraordinaria opción como sustituto del postre.

Botella de 50 cl.

Ficha técnica

La bodega
Silvano García
Tipo
Tinto Dulce
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Limpia y brillante, muestra un intenso color granate con tonos violáceos.
Nariz
Potente y profunda. Predominan los intensos aromas tostados, especiados y de pasas.
Boca
Intensa, sedosa y muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 °C.
Maridaje
Un maridaje perfecto con foie y quesos azules. Sublime con postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pardo calizos y pobres en materia orgánica.
Clima
Continental con influencia Mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual a finales de octubre.
Vinificación
Elaboración especial con una larga maceración.