Descripción

Con solo 780 botellas, este Centales es uno de esos vinos que son un tesoro al alcance de unos pocos. Es muy fluído, con volumen y goloso, pero no pierde un ápice de sedosidad. Las uvas, una mezcla de varias típicas de la región con predominancia de Tempranillo, provienen de un viejo viñedo familiar en Centales de Uruñuela, certificado con la nueva calificación de Viñedo Singular de Rioja. Un tinto con el que maravillarse sin excusas y que, aunque no posea puntuaciones de momento, volará tan alto como sus homónimos.

Ficha técnica

La bodega
Sínodo Vitivinícola
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
780 botellas
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
52% Tempranillo, 25% Mazuelo, 14% Viura, 7% Garnacha, 2% Maturana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso y brillante color rojo cereza.
Nariz
Nariz equilibrada con notas de fruta negra, torrefactos y aromas de regaliz.
Boca
Boca con entrada golosa, volumen y longitud, a la vez que taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo familiar situado en el paraje de Centales de Uruñuela, a más de 500 metros sobre el nivel del mar. Bien ventilado por el viento Cierzo.
Edad
Viñedo plantado en 1966.
Suelo
Suelo con elementos gruesos, profundo y moderadamente bien drenado.
Clima
La añada 2020 se caracteriza una brotación temprana y un gran crecimiento vegetativo durante los meses de primavera e inicio de verano debido a la abundancia de tormentas y a las temperaturas más elevadas de lo habitual.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 8 quilogramos sucedida el día 17 de septiembre. Selección de racimos en campo.
Vinificación
Despalillado manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 1.500 litros de capacidad, después se pisa y termina con 2 suaves remontados diarios. Elaboración muy poco extractiva. Después de 12 días de encubado se realizó el prensado, y permaneció 2 días en depósito de acero inoxidable sobre lías gruesas. Maloláctica en barricas de roble francés nuevas.
Envejecimiento
11 meses en barrica de roble francés de 500 litros nueva, con movimiento semanal de lías los primeros 6 meses, y depósito de acero inoxidable. A los 6 meses se realizó el ensamblaje de los vinos.
Embotellado
8 de septiembre de 2021.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Centales is a field blend of Tempranillo with 25% Mazuelo, 14% Viura, 7% Garnacha and 2% Maturana Tinta from a 1966 0.18-hectare plot in Uruñuela. Aged in new 500 litre barrels and making its début in 2020, this has graceful, ethereal aromas, lacy tannins and citrus, pomegranate and red berry fruit. 2024-30.

The Wine Advocate:

The 2020 Centales is a new single-vineyard bottle that has been given the Viñedo Singular category. It comes from a plot in Centales de Uruñuela bordering Huércanos and was planted in 1966 at 500 meters in altitude on limestone-rich soils where they have a field blend of varieties all fermented together that produces a characterful wine with a different, perfumed nose and a medium to full-bodied palate. The number of varieties gives the following breakdown: 52% Tempranillo, 25% Mazuelo, 14% Viura, 7% Garnacha and 2% Maturana Tinta that achieved 13.9% alcohol after fermenting in stainless steel and maturing in second-use French oak barrels for 11 months. It's a bit oaky and creamy but has the depth and balance to digest it and integrate it with some time in bottle. Only 780 bottles were filled in September 2021.