Descripción

Sínodo es el proyecto de tres amigos apasionados por el vino. Juan Antonio Blanco, Roberto Monforte y Gorka Etxebarria elaboran limitadísimas producciones nacidas de pequeños viñedos familiares, ubicados en los términos de Villamediana de Iregua y en Uruñuela, en pleno valle del Najerilla. Este equilibrado coupage riojano de Garnacha y Graciano es buena muestra de una propuesta tan cuidada como sorprendente.

Ficha técnica

La bodega
Sínodo Vitivinícola
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.6% vol.
Producción
2.881 botellas
Variedad
50% Garnacha, 50% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota intenso y brillante.
Boca
Atractiva combinación de bayas rojas con una sensación dulce, propia de la Garnacha, con la frescura, estructura y las notas de frutos del bosque negros y especias de la Graciano. Todo ello sobre un complejo fondo de roble con delicados sabores ahumados y dulces.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valderrete y La Antigua.
Descripción
Entre 500 y 560 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
4,65 y 2,68 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1975 y 2008.
Suelo
Suelos cantos y gravas en textura areno-limosa. Bien drenados.
Clima
La añada 2019 se caracteriza porque las lluvias se han repartido durante todo el ciclo vegetativo sin accidentes climáticos importantes.
Cosecha
Vendimia manual iniciada el 7 de Octubre para la Garnacha, cosechada en Valderrete, y el 10 del mismo mes para la Graciano en La Antigua, en cajas de 8 kilogramos. Selección de racimos en el campo.
Vinificación
Fermentacion alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barricas de roble francés y americano nuevas y de 1 y 2 años.
Despalillado mecánico. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 1.500 litros de capacidad. La Garnacha se estruja ligeramente mientras que la Graciano fermenta con el grano entero. Elaboración muy poco extractiva. Después de 20 días de encubado para la Garnacha y 15 para la Graciano, se realizó el prensado, y permaneció 2 días en depósito de acero inoxidable sobre lías gruesas. Maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas durante 11 meses con 'batonnage' frecuente dos veces por semana, depósitos de acero inoxidable y de Flextank.
Embotellado
El 3 de septiembre de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Garnacha - Graciano is seamless, compact and balanced, serious and with more depth and complexity than the 2020 I tasted next to it. They have similar alcohol, 14.5%, and a similar Mediterranean profile of aromatic herbs, wild berries and flowers, with added freshness from Graciano. 2,929 bottles produced. It was bottled in September 2021.

Tim Atkin:

Roberto Monforte, Gorka Etxebarria and Juan Antonio Blanco make this deeply coloured, semi-carbonic maceration style red with equal amounts of Garnacha and Graciano. Sensitively wooded in older French and American barrels, it's a fresh, yet full-flavoured cuvée with lots of juicy bramble, damson and black cherry fruit. 2023-28