Descripción

La familia Antinori elaboró este vino por primera vez en 1978, con una mezcla inicial de Cabernet sauvignon y un porcentaje menor de Cabernet franc. En las siguientes añadas, salvo en 1979, se incorporó la Sangiovese al 'coupage'. Tal y como es ahora, este vino es un espectáculo increíble que golpea todos los sentidos. Obliga a mantener la atención puesta en él hasta que se termina la botella. Al principio es un poco dulce, luego aparecen notas frutales de cereza madura, grosella negra y especias, que se mezclan con los toques de tabaco, bálsamo, laurel y regaliz. Un vino muy bien estructurado con gran potencial de guarda si se le trata bien. 

Ficha técnica

La bodega
Antinori
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
75% Cabernet sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
De color rojo rubí intenso.
Nariz
Ofrece un rico 'bouquet' de intensas notas de fruta negra madura, en particular arándanos y grosellas negras, que se fusionan a la perfección con agradables matices de flores secas y lavanda, acompañadas de delicados toques especiados de pimienta blanca y balsámicos de menta y eucalipto, y tonos dulces bien integrados de chocolate blanco, algodón de azúcar y frutos secos
Boca
Vino envolvente y cremoso, con taninos suaves y sedosos que culminan en un final muy elegante, largo y persistente. Agradable postgusto que recuerda al regaliz, junto a notas florales y especiadas que ya fueron detectadas antes en nariz y ahora acentúan el final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2050, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Solaia.
Descripción
Se trata de una parte del viñedo de Tignanello, con orientación suroeste, situado a 350-400 metros de altitud.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Pedregoso de roca “alberese” (piedra caliza dura) y “galestro” (arcilla calcárea escamosa).
Clima
Las condiciones del tiempo del invierno correspondiente al ciclo de la añada 2018 fueron relativamente normales tanto en temperatura como en niveles de lluvia, peso a ello, los viñedos brotaron una semana antes que la media estacional de la zona. La primavera trajo lluvias frecuentes y temperaturas inferiores a la media, especialmente durante el mes de mayo. Las temperaturas relativamente cálidas y las condiciones secas persistieron durante los meses de junio y julio, pero los viñedos no se vieron afectados por ningún episodio de calor extremo. Lluvias dispersas en el mes de agosto y un largo período de tiempo seco y ventoso en septiembre y octubre permitieron que las uvas alcanzaran una madurez óptima con buen contenido de azúcar y excelente madurez fenólica.
Cosecha
La vendimia comenzó a fines de septiembre con la Cabernet franc, continuó con la Sangiovese y se completó el 10 de octubre con la Cabernet sauvignon.
Vinificación
Despalillado de los racimos y paso por una meticulosa mesa de selección. Prensado delicado y trasiego por gravedad a la tanques de fermentación troncocónicos de 60 hectolitros de capacidad, donde permanece con sus hollejos. Maloláctica tras la separación del vino y los hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Los distintos lotes fueron envejecidos por separado, luego mezclados y reintroducidos en barricas para completar el proceso de envejecimiento.

Opinión de los críticos

Decanter:

From its sloped southwesterly expired position in the sunniest 20-hectare part of Tignanello’s hillside home comes this sunkissed wine bursting with ripe raisins, blackcurrants and cherries. The texture here is so enjoyable but so is the acidity, subtly mouthwatering with creamy touches around the sides. Such depth and elegance, very well constructed, juicy and plush but at the same time this has a quiet personality. A delicious wine, Wait to drink, this has a long life ahead.

The Wine Advocate:

The Marchesi Antinori 2018 Solaia reveals a silky and elegant personality, and the wine steps away from some of the more robust fruit weight and dark concentration that we've seen in the past. This elegant vintage prizes fruit purity and focus with black plum, cassis, blue flower, pencil shaving and lots of sweet spice from the oak that recalls clove and toasted almond. The blend is mostly Cabernet Sauvignon with smaller parts Cabernet Franc and Sangiovese. The fruit is harvested at the Antinori family's Tenuta Tignanello at the heart of the Chianti Classico appellation. The percentage of Cabernet Franc used in the blend is the ultimate Solaia wild card. In this vintage, the Franc has been increased to 7%, and that number is expected to be even higher in 2019 as the vines get older and the fruit more complex. Production of Solaia is 65,000 bottles in this vintage. This is a beautiful wine, but if pressed I must admit a preference for the 2018 Tignanello (the other celebrated wine crafted at this property). The 2018 Solaia is delicious on all fronts as expected, but the 2018 Tignanello struck at my heart strings. Either way, these are stunning results.

James Suckling:

Very aromatic and lively on the nose with currants, fresh herbs, white pepper and cherry blossoms. Full-bodied with a vertical, multilayered structure and ultra fine tannins. Velvety texture. Extremely long and focused. Complex and succulent. This is the smallest production of Solaia ever. Great length. This is a beautifully complex red that’s open now, but needs another three to four years to show even more of its excellence.

Wine Enthusiast:

Showing muscle and restraint, this opulent, full bodied red opens with subtle aromas of camphor, cassis, espresso and star anise. The concentrated, enveloping palate features raisin, steeped prune, licorice and mocha while velvety tannins lend a smooth texture. Drink 2023–2030.