Descripción

Espumoso de aspecto rosado suave que nace a más de 1.300 metros de altitud, concretamente en Gualtallary, región del Valle de Uco. Tiene un contacto de 3 meses con sus lías. Entrega notas de frutos rojos, cerezas, frutillas y frambuesas. En boca es fresco, elegante y muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Huentala Wines
Tipo
Espumoso
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rosado suave.
Nariz
Predominan frutos rojos como cerezas, frutillas y frambuesas.
Boca
Elegante, fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.350 metros de altitud en Gualtallary, región del Valle de Uco, Mendoza.
Suelo
De origen aluvial, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de entre 70 centímetros y un metro.
Clima
Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos, con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
Cosecha
Selección de racimos, desborre previo.
Vinificación
Fermentación a entre 14 y 16ºC. Segunda fermentación a 14ºC.
Envejecimiento
3 meses en contacto con sus lías.