Descripción

Los racimos que persisten en las cepas, los más tardíos, poseedores de más concentración, son los que configuran este vino. Un tinto opaco, denso y envolvente, de gran profundidad. 

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
60% Cariñena y 40% Syrah
Origen
Priorat

Cata

Vista
Alta capa, opaca, entre morado y negro.
Nariz
Gran densidad aromática, bouquet mineral. Humo y frutos rojos, pequeñas cerezas silvestres, especias, hierba fresca, sotobosque.
Boca
Espeso y sedoso. Presencia potente de materia y estructura. Recuerdos de la crianza noble. Texturas plenas de matices. Profundidad y concentración en un final en continua expansión.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos del Portal, ubicada en la Villa del Lloar.
Descripción
El viñedo se gestiona en orgánico y está en conversión a ecológico/ biodinámico. Altitud media de 340 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
14 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 20 a 60 años.
Suelo
Suelos de pizarra "licorella" divididos en “costers” y terrazas.
Clima
La primavera de 2013 fue la más lluviosa de los últimos años. Tras un abril frío, el verano (seco) permitió una maduración lenta y plena.
Cosecha
Manual en cajas de 16 kilogramos durante las tres primeras semanas de octubre.
Vinificación
Previa maceración en frío, a la que le siguen varias fermentaciones con levaduras propias (26/28ºC) realizadas en tanques de acero inoxidable durante 28 días, con pigeage y remontados diario.
Envejecimiento
La crianza es de 12 meses en grandes barricas de roble francés.
Embotellado
No se clarifica ni se filtra.