Descripción

¿Un Petit verdot de Albacete? Pues sí, Sorrasca es todo un descubrimiento, empezando por la variedad utilizada (más habitual en vinos bordeleses) y siguiendo por su autor, el joven elaborador Pepe Rodríguez de Vera, que a sus 29 años está al frente de la bodega que lleva su nombre. En la Finca Casalta, situada a casi mil metros de altitud, la Petit verdot consigue una maduración óptima que nos ofrece un vino que combina a la perfección intensidad, frescura y estructura. Toda una sorpresa que os recomendamos conocer y que demuestra el enorme potencial de este vigneron.

Ficha técnica

El productor
Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
7.000 botellas
Subzona
Almansa
Variedad
100% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo púrpura de intensidad alta con lágrima densa.
Nariz
Nariz franca que expresa el terroir de la parcela, con intensidad media-alta de aromas en evolución marcados por una fuerte presencia de fruta roja y negra. Notas ahumadas y de piedra negra que aportan un corte mineral.
Boca
Entrada en boca cremosa, con una marcada acidez equilibrada con un tanino elevado y maduro que le confiere un gran cuerpo y capacidad de envejecimiento. Final largo y gran presencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.
Maridaje
El vigneron recomienda maridarlo con liebre a la royal.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Sorrasca
Descripción
Parcela ubicada dentro de la Finca Casalta, en el término municipal de Chinchilla de Monte-Aragón (Albacete), a casi 1.000 metros de altitud.
Superficie
1 hectárea de las 20 que tiene de viñedo la finca.
Edad
16 años.
Suelo
Calizos, franco-arenosos y arcillosos.
Clima
Microclima con grandes oscilaciones térmicas debido a la altitud del viñedo.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración a temperatura controlada con tres remontados diarios durante 20 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de tostado medio.