Descripción

Este monovarietal de Riesling encuentra un perfecto equilibrio entre la excelente carga frutal y su fina acidez. Se trata de un blanco semiseco (Halbtrocken) elaborado a partir de un viñedo localizado en unas ruinas romanas. Weingut Stallmann-Hiestand firma esta referencia que encantará a los seguidores de la variedad alemana.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen

Cata

Vista
Brillante y nítida.
Nariz
Fresca, afrutada y vertical. Predominan los aromas cítricos y de fruta de hueso.
Boca
Firme, jugosa y con una fina y vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con platos ligeros, con pescado crudo o al horno, con carnes blancas, con verduras de primavera y con quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.