Stallmann-Hiestand Riesling Auslese 2015 50 cl

El término Auslese significa "selección" y en la categorización de vinos alemanes indica que estamos ante una elaboración a partir de uvas de cosecha tardía escogidas cuando estas presentaban un estado de maduración más acusado. Esta condición propicia un vino resultante con mayor concentración, dulzura, riqueza de matices y también, generalmente, una excelente y larga longevidad. Es el caso de este monovarietal de Riesling, presentado en formato de 50 cl., vinificado por Stallmann-Hiestand, una de las bodegas más destacadas de la región de Rheinhessen.