Descripción

Elaborar la mejor Garnacha posible contra viento y marea fue el objetivo de Norrel, y tal vez por ello le puso este nombre. Estamos ante la quintaesencia de la Garnacha nacida en altura, sobre pizarra y bajo una climatología completamente inhóspita, rodeada de monte mediterráneo, almendros y cerezos. Compleja e intensa en fruta negra, cuenta con un punto de madurez acertado y con una sensación mineral que aporta mucha personalidad al conjunto.

Ficha técnica

La bodega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.9% vol.
Producción
2.732 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Intenso con ribete violeta claro.
Nariz
Notas de casis y caja de cigarros, con un fondo floral, de violetas y aceitunas negras.
Boca
Pleno y untuoso en el paladar, con intenso carácter de fruta negra bien integrada con el roble. Largo y suntuoso final.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos en secano situados a entre 1.000 y 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Suelos pizarrosos.
Clima
Continental extremo. La temporada de crecimiento fue bastante uniforme, con una maduración escalonada entre viñedos y variedades a medida que se llegó a los meses de septiembre y octubre.
Rendimiento
2.430 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Las uvas se almacenan a entre 0 y 1 ºC en una habitación fresca y luego se trituran en un tanque de cemento abierto. No se incluyeron racimos enteros para obtener una mayor pureza de la fruta y una textura más jugosa. Remontado en frío durante unos 4 días hasta que se produjo la fermentación espontánea. Inmersión manual dos veces al día seguida de maceración prolongada sobre hollejos con fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Envejecimiento sobre lías finas en cemento durante 15 meses antes de una filtración con tierra ligera y embotellado.
Embotellado
Tuvo lugar el 25 de marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pure Garnacha 2018 En Sus Trece was produced with grapes from two plots of organically farmed vines planted in 1967 and 1974 in the village of Villarroya de la Sierra on stony red soils at 800+ meters in altitude. This is a significant change, as it used to be produced with grapes purchased from the villages of Acered and Alarba. The wines tend to have more acidity, which goes with the freshness in the wines. The destemmed grapes were crushed into an open concrete tank, where they fermented with indigenous yeasts. It was kept on fine lees for 15 months. It has intense balsamic aromas, a minty touch, with notes of Mediterranean herbs, aniseed and licorice, and despite being unoaked, it has a faint touch of smoked bacon. It has a vibrant palate with pungent flavors and fine tannins, long, tasty and fine. It's medium to full-bodied and intense, with glossy fruit, not a shy Garnacha for sure. 2,732 bottles were filled in March 2020.