Descripción

Este exclusivo Taberner Nº1 2013 está elaborado con Syrah y Merlot para crear una botella llena de instensidad, donde la fruta negra y el regaliz se complementan con notas a tabaco y café en un sabor envolvente y persistente al que no podrás resistirte.

Ficha técnica

La bodega
Huerta de Albalá
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
Syrah, Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Cádiz

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribetes tejas.
Nariz
Complejo en nariz, destacan aromas a compota de frutas negras, con toques licorosos y balsámicos que se combinan con matices de monte bajo, casis, regaliz y algarroba.
Boca
Sabroso en boca, muy aromático y frutal, taninos redondos, goloso. Es envolvente, voluminoso, sedoso y persistente, con notas de café y tabaco al final de boca.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Asados, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo o pluma, carnes guisadas y asadas, embutidos, arroces, quesos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uvas previamente seleccionadas y vendimiadas a mano en el mes de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinos troncocónicos de roble francés de Allier, y la maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Envejece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
No se somete a ningún proceso de filtración.