Descripción

El reconocido enólogo del Ródano Alain Graillot da vida a este delicioso Syrah en la bodega de Casablanca Ouled Thaleb, fundada en 1923. El resultado es una referencia que seduce desde el primer trago con un amplio abanico aromático y un final largo y persistente. Ideal para disfrutar con asados.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Alain Graillot
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Meknès

Cata

Nariz
Expresiva e intensa. Regala notas de pimienta, de regaliz, de fruta negra confitada y de especias exóticas.
Boca
Potente, intensa y profunda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con asados, especialmente de cordero con especias y hierbas como el romero.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 30 años.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Fermentación en depósito de cemento con uva totalmente despalillada.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en una combinación de fudre y cemento.