Descripción

Las uvas que dan lugar a Tarón Crianza proceden de viñedos situados en el extremo noroccidental de la Rioja Alta, la zona más fría de la denominación debido a su mayor exposición a la influencia atlántica. El resultado es un vino fresco, frutal y de gran expresividad aromática.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tarón
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza con bordes violáceos y capa alta.
Nariz
Se aprecian aromas a fresas y grosellas perfectamente ensamblados con notas tostadas y especiadas de la crianza.
Boca
Amplio, fresco, con taninos suaves pero bien estructurado, redondo, largo, con un recuerdo frutal fino y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Tapas, platos de verdura, menestras, platos de pasta, arroces y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en cuatro pueblos de Rioja Alta (Cuzcurrita, Tirgo, Villaseca y Sajazarra), en el extremo noroccidental de la DOCa Rioja, el distrito más al norte y que acusa una mayor influencia atlántica.
Superficie
110 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y canto rodado.
Clima
Atlántico. Es la zona más fría, una de las más altas de Rioja y la que registra una mayor amplitud térmica entre noche y día durante la época de maduración, favoreciendo así una madurez fenólica adecuada.
Vinificación
Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Se realizan maceraciones en frío durante 3 días y posteriormente fermenta a temperatura controlada en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.